Das Fashionpaper aus der Schweiz traf Juniorchef Martin Amann zum exklusiven Interview. Er gibt persönliche Einblicke, erzählt, was ihn bis heute an seine Kindheit erinnert – und verrät, was den Hirschen so besonders macht: Charakter, Geschichte und echte, gelebte Gastfreundschaft.

Auch wenn bei uns das Metzgerhandwerk einen besonderen Stellenwert hat, lieben wir es ebenso, kreative vegetarische Leckereien auf den Teller zu bringen.

Lassen Sie uns noch einmal die Korken knallen und gemeinsam zurückblicken. Begleiten Sie uns zur dritten BIG BOTTLE PARTY am 27. Februar 2026 – zu einem Abend voller prickelnder Momente, ausgelassener Stimmung und einer Partynacht, die noch lange nachhallt.