Neueröffnung 18. März 2022

Ihr Wunschzimmer im neuen Hirschen-Refugium sichern...

Küche ab 15.03.2022 oder nach Vereinbarung

Unser Hotelrestaurant Unterseestube ist exklusiv für unsere Hotelgäste.

Unter der Leitung von Markus Merk verwöhnen wir unsere Gäste mit einem täglich wechselnden leichten, mediterranen Vier-Gang-Feinschmecker-Menü.

Bewirb dich jetzt: jobs@hotelhirschen-bodensee.de

Offene Stellenangebote in der Küche Unterseestube:  

  • Chef de Partie Vegane Küche und Kräuterküche (m/w/d)

    Küche Unterseestube | Voll- und Teilzeit | ab 15.03.2022 oder nach Vereinbarung

    Du bist immer auf der Suche nach den neusten Food-Trends? Du hast eine Leidenschaft für vegane Gerichte und interessierst dich für die Kräuterküche?

    Dann bist du bei uns genau richtig, denn wir sind auf der Suche nach einem Koch (m/w/d), der neue Inspirationen sowohl in der veganen Küche als auch in der Kräuterküche in enger Absprache mit unserem Küchenchef kreiert.  

    Dein Verantwortungsbereich:

    • Professioneller Umgang mit Lebensmitteln
    • Herstellung und Präsentation von Speisen auf höchstem und gleichbleibendem Niveau
    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
    • Gewährleistung der Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards
    • Kreation von veganen Gerichten sowie auch in der Kräuterküche in enger Absprache mit dem Küchenchef

    Das zeichnet dich aus:

    • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung in der gehobenen Küche
    • Quereinsteiger (m/w/d) sind herzlich willkommen
    • Erfahrung und Leidenschaft im Bereich Veganer Küche und Kräuterküche
    • Freude und Kreativität am Kochen und einen feinen Gaumen
    • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
    • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln
    • Hohes Maß an Einsatzfreudigkeit besonders auch in stressigen Situationen
    • Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen sind für dich selbstverständlich

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  • Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

    Küche Unterseestube | Voll- und Teilzeit | ab 15.03.2022 oder nach Vereinbarung

    Über die vielfältigen Aufgaben an einem Küchenposten wollen wir nicht viel sagen.

    Du weißt selbst am besten Bescheid, wie du Gäste mit einem gehobenen Speisenangebot & kulinarischen Highlights in unserem Restaurant begeistern kannst. 

    Dein Verantwortungsbereich:

    • Professioneller Umgang mit Lebensmitteln
    • Herstellung und Präsentation von Speisen auf höchstem und gleichbleibendem Niveau
    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
    • Gewährleistung der Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards

    Das zeichnet dich aus:

    • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung in der gehobenen Küche
    • Quereinsteiger (m/w/d) sind herzlich willkommen
    • Freude und Kreativität am Kochen und einen feinen Gaumen
    • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
    • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln
    • Hohes Maß an Einsatzfreudigkeit besonders auch in stressigen Situationen
    • Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen sind für dich selbstverständlich

    Bewirb dich jetzt: jobs@hotelhirschen-bodensee.de

     

  • Chef de Partie Frühstück (m/w/d)

    Küche Unterseestube | Voll- und Teilzeit | ab 15.03.2022 oder nach Vereinbarung

    Du bist ein gutgelaunter Frühaufsteher, möchtest unsere Frühstücksgäste mit einem erfrischenden Lächeln begrüßen und mit deinen Kreationen aus der Frontcooking-Küche begeistern?

    Dann bist du in unserem Frühstück-Team genau richtig.

    Dein Verantwortungsbereich: 

    • Professioneller Umgang mit Lebensmitteln
    • Komplette Vorbereitung des Frühstücksbuffets
    • Zubereitung einer Vielzahl von Frühstücksspezialitäten
    • Herstellung und Präsentation von Speisen auf höchstem und gleichbleibendem Niveau
    • Reibungslose Zusammenarbeit mit dem Frühstücksservice
    • Gewährleistung der Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards
    • Bestellung und Einkauf der Lebensmittel

    Das zeichnet dich aus:

    • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung
    • Quereinsteiger (m/w/d) mit Berufserfahrung sind herzlich willkommen
    • Freude und Kreativität am Kochen und einen feinen Gaumen
    • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
    • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln
    • Hohes Maß an Einsatzfreudigkeit, besonders auch in stressigen Situationen
    • Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen sind für dich selbstverständlich
    • Gepflegtes Äußeres

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  • Chef de Partie (m/w/d)

    Küche Unterseestube | Voll- und Teilzeit | ab 15.03.2022 oder nach Vereinbarung

    Über die vielfältigen Aufgaben an einem Küchenposten wollen wir nicht viel sagen.

    Du weißt selbst am besten Bescheid, wie du Gäste mit einem gehobenen Speisenangebot & kulinarischen Highlights in unserem Restaurant begeistern kannst.

    Dein Verantwortungsbereich:

    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
    • Professioneller Umgang mit Lebensmitteln
    • Herstellung und Präsentation von Speisen auf höchstem und gleichbleibendem Niveau
    • Gewährleistung der Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards

    Das zeichnet dich aus:

    • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung
    • Freude und Kreativität am Kochen und einen feinen Gaumen
    • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
    • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln
    • Hohes Maß an Einsatzfreudigkeit, besonders auch in stressigen Situationen
    • Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen sind für dich selbstverständlich

    Bewirb dich jetzt: jobs@hotelhirschen-bodensee.de