WildeWochen am Westlichen Bodensee 12. Oktober - 24. November 2024

Während der WildenWochen am westlichen Bodensee dreht sich alles um das Thema 'Wild aus der Region'. Die Region lädt ein zu leckeren Wildmenüs aus heimischen Wäldern, exzellenten See-Weinen, herbstlichen Wanderungen und genussvollen Schifffahrten. Diese werden von verschiedenen Restaurants und touristischen Anbietern am westlichen Bodensee angeboten. In unserem Gasthaus servieren wir folgendes Menü für Sie:

HIRSCHEN-FEINSCHMECKER-WILDMENÜ

Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kernen, Kernöl und Sahnehaube

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Ofenfrischer Wildschweinbraten an Wildjus

dazu frische Rahmpilze, Preiselbeerbirne, Kartoffelknödel

und Apfelrotkraut vom Mooser Feld

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Zart schmelzendes Vanilleeis,

 dazu lauwarme Rotwein-Zwetschgen

 verfeinert mit Wiesen-Blüten-Honig

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Menüpreis: € 42,90

Hauptgang: € 34,90 

ALLE UNSERE GRUNDZUTATEN STAMMEN VON DER HÖRI

Kürbisse

Gemüseanbau Mario Glaser, Iznang

Rotkraut

Gärtnerei Massler, Moos

Wildschwein

Jäger Christoph Keller, Moos und Philipp von Magnis,  Schienen

und sonstige Jäger der Region

Zwetschgen

Obstbau Hangarter, Wangen und aus unserem eigenen Obstgarten

Wiesenblütenhonig

Inselgarten Hotel Hirschen Horn

Weitere Informationen zu den WildeWochen am Westlichen Bodensee finden Sie hier.