Purer Genuss im neuen Hirschen-Refugium!

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Unsere Hirschen-Speisekarte & to-go

Liebe Hirschen-Freunde,

wir freuen uns, Sie täglich bei uns verwöhnen zu dürfen. Für unser Gasthaus empfehlen wir eine Tischreservierung, gerne auch online.

Der wunderschöne Hirschen-Biergarten bietet Platz für viele Gäste. Eine Voranmeldung für den Garten ist nicht erforderlich. 

Unser Corona-Schutzkonzept finden Sie hier

Alle Gerichte können Sie selbstverständlich auch abholen und Zuhause genießen. 

Wir bitten um Vorbestellung per Telefon oder WhatsApp 07735 93380 oder per Mail info@hotelhirschen-bodensee.de

Wir freuen uns sehr auf Sie! 

Herzlichst Ihre Familie Amann & Team

  • Speisekarte Gasthaus & Speisekarte-to-go

    Speisekarte Gasthaus Hirschen Horn

    Unsere Hirschen-Spezialitäten: Appenzeller Kalbs-Cordon-Bleu | Ofenfrische Bauernente | Ochsenfetzen | Frische Pfifferlinge | Bodensee-Fischsuppe

    Zur Vorspeise...

    € 5,90  Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel

    € 6,40  Kartoffel-Gemüsecremesuppe

    € 8,90 Bodensee Fischsuppe | Sahnehaube | Kräuterbrot

    € 7,40  Gemischter Salatteller vom Iznanger Feld an Hirschendressing

    € 9,90  Schwarzwurst-Carpaccio mit Parmesansplitter | Salatbouquet | Höri-Bülle-Salat

    € 16,90  Tatar vom Ochsen ca. 110 g | Kapern | Sardelle | Höri-Bülle-Salat | Butter | Bauernbrot

    € 22,90  Große Portion Tatar vom Ochsen ca. 200 g

    € 9,90 Frischer Wildkräutersalat | gebratener Speck

    € 9,90 Frischer Wildkräutersalat | karamellisierte Nüsse

    Tagesmenü...

    Kartoffel-Gemüsecremesuppe

    Zarter Ochs vom Spieß, aus der Hochrippe | Röstzwiebeln | hausgemachte Spätzle | frisches Höri-Gemüse

    Tagesdessert

    € 34,90

    Besonders zu Empfehlen...

    € 8,90 Bodensee-Fischsuppe | Sahnehaube | Kräuterbrot

    € 23,90 Wiener Schnitzel, vom Kalbsrücken | Preiselbeeren | Pommes frites

    € 26,90 Zartes Kalbsgulasch vom Weidekalb | Cognacrahmsoße | Höri-Spargelgarnitur | hausgemachte Spätzle

    Tagesteller... 

    € 16,90 Ofenfrischer Rahmhackbraten | Rahmsoße | Garnitur von frischen Kräuterchampignons | feine Butterspätzle

    € 16,90 Kesselfrische Leberknödel | Speckrahmsoße | hausgemachte Spätzle

    Hirschen-Spezialitäten...

    €  8,90 Höri-Gemüse als Beilage zum Hauptgang

    Vom Geflügel - unser Klassiker...

    € 26,90 Knusprig gebratene 1/2 Bauernente | Kartoffelknödel | Preiselbeerbirne | Maronen | Apfelrotkraut

    € 22,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet "Thai Curry" fruchtig / süß-sauer | Gemüsestreifen | Basmati-Reis

    Vom Rind & Kalb...

    € 29,90 Appenzeller Kalbs-Cordonbleu, mit würzigem Appenzeller Käse und hausgemachten Schinken gefüllt | Pommes frites

    € 23,90 Oxenfetzen mit Kräuterbutter und Höri-Zwiebeln | Bratkartoffeln

    € 25,90 Ochs vom Spieß | Sahnemeerrettich | Röstzwiebeln | Höri-Gemüsebouquet | Butterspätzle

    € 29,90 Rumpsteak Reichenau mit Kräuterbutter überbacken | Pommes frites

    € 33,90 Zartes Riesen-Ochsensteak 400 g mit Kräuterbutter überbacken | Bauernbrot vom Holzofen

    € 29,90 Zarter Zwiebelrostbraten | Röstzwiebeln | Pommes frites

    € 13,90 Hausgemachte Kalbsbratwurst "St. Galler Art" | Röstzwiebeln | hausgemachter Kartoffelsalat

    Vom Schwein...

    € 19,90 Jägerschnitzel vom Jungschwein | Rahmsoße | hausgemachte Spätzle

    € 14,90 Maultaschen "Badische Art", in der Brühe, gefüllt mit Hackfleisch und Spinat

    Zum Vesper:

    € 11,90 Wurstsalat fein garniert | frisches Bauernbrot

    € 12,90 Schweizer Wurstsalat mit Käse, fein garniert mit Salaten | frisches Bauernbrot

    € 11,90 Hausgemachter Schwartenmagen im Glas | milder Höri-Zwiebelsalat | ofenfrisches Bauernbrot

    Leckere Salatteller von der Höri...

    € 23,90 Großer Salatteller mit Egliknusperle | Sc. Remoulade | Bauernbrot

    € 21,90 Großer Salatteller mit Oxenfetzen | Bauernbrot

    Der pure Fleischgenuss...

    € 41,90 pro Person Perfekt abgehangenes Ochsen-Entrecôte am Knochen gereift (für 2 Personen, ca. 1000 g mit Knochen) | Pommes frites 

    Frische Pfifferlinge:

    € 22,90 Portion sautierte Pfifferlinge an Rahmsoße | Butternüdele

    € 42,90 Portion sautierte Pfifferlinge | zartes Kalbsrückensteak (ca. 200g) | Cognacrahmsoße | Kräuterbutter | Butternüdele

    € 38,90 Portion sautierte Pfifferlinge | auf der Haut gebratenes Zanderfilet | Mandelbutter | Dampfkartoffeln

    Fischspezialitäten...

    € 29,90 Feinschmecker Fischteller "Frühling's Art" mit Zander- und Saiblingsfilet, gegrillter Garnele | Flusskrebssoße | Bärlauchnüdele | Blattspinat

    € 26,90 Fangfrischer Saibling (ganzer Fisch, Fischerei Dietrich Öhningen) an brauner Butter gebraten | Salzkartoffeln

    € 26,90 Heißgeräucherter Saibling (ganzer Fisch) | hausgemachter Kartoffelsalat | Bauernbrot | Butter

    € 24,90 Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Mandelbutter | Salzkartoffeln | Blattspinat

    € 29,90 Gebratene Garnelen an Flusskrebssoße | feine Bärlauchnüdele | Blattspinat

    Vegetarisch...

    € 23,90 Höri-Gemüseteller | Spiegelei | Kartoffeln

    € 14,90 Käsespätzle "Badische Art" mit würziger Käsemischung

    € 16,90 Feine Bandnudeln mit frischem Bärlauchpesto verfeinert | geröstete Pinienkerne 

    € 20,90 Vegetarisches "Thai-Curry" fruchtig / süß-sauer | Gemüsestreifen | Basmati-Reis

    Kindergerichte...

    € 11,90 Paniertes Schnitzel | Pommes frites | glasierte Karotten

    € 11,90 Maultaschen (2Stück) | hausgemachter Kartoffelsalat

    Die süße Verführung:

    €  6,90 Gemischtes Eis

    €  7,50 Gemischtes Eis mit Schlagrahm

    €  6,90 Heißer Italiener - Espresso auf zartem Vanilleeis | Schlagrahm

    €  7,90 Eiskalter Brasilianer - Eiskaffee auf zartem Vanilleeis | Schlagrahm

    €  8,90 Rote Grütze, hausgemacht | Vanilleeis | Schlagrahm

    €  9,90 Lauwarmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern | Vanilleeis | Früchte der Saison | Schlagrahm

    €  8,90 Heißer Apfelstrudel mit Vanillesoße | Vanilleeis | Schlagrahm

    € 8,90 Warme Rotweinzwetschgen | Vanilleeis | Sahne

    € 8,90 Krokant Eisbecher | Meringen | Mandelkrokant | Eierlikör | Vanilleeis | Schlagrahm

    € 8,90 hausgemachtes Zitronensorbet, fein garniert | Schuss Vodka

    €  9,90 Windbeutel "Hirschen Art" mit heißen  Früchten | Vanilleeis | Schlagrahm

    Hirschen Gutscheine als Geschenk für jeden Anlass:

    Gutscheine direkt erhältlich im Gasthaus oder online auf unserem Gutscheinportal, auf Wunsch auch mit individueller Gestaltung.

Für unsere Spezialitäten im Gasthaus Hirschen sind wir bekannt:

  • Fangfrische Bodensee-Fischspezialitäten - je nach Fang
  • Riesen-Ochsen-Kotelette vom Grill für 2 Personen
  • Ochs vom Spieß
  • Riesen-Ochsensteak vom Grill 400 g
  • Ochsenfetzen - Geschnetzeltes vom Ochs, zart und würzig
  • Knusprige, ofenfrische Bauernente mit Kartoffelknödel
  • hausgemachte Kalbsbratwurst - jetzt im Frühling mit frischem Bärlauch
  • Frische Kalbsleberle und Nierle - jeden Montag und Dienstag
  • Salate und Gemüse, frisch vom heimischen Feld
  • hausgemachte Metzgete von 27. September bis 11. November
  • Knuspriger, ofenfrischer Gänsebraten ab 11. November bis Weihnachten
  • Wildspezialitäten vom heimischen Wald