Speisekarte Gasthaus Hirschen Horn
Unsere Hirschen-Spezialitäten: Appenzeller Kalbs-Cordon-Bleu | Ofenfrische Bauernente | Ochsenfetzen | Frische Pfifferlinge | Bodensee-Fischsuppe
Zur Vorspeise...
€ 5,90 Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel
€ 6,40 Kartoffel-Gemüsecremesuppe
€ 8,90 Bodensee Fischsuppe | Sahnehaube | Kräuterbrot
€ 7,40 Gemischter Salatteller vom Iznanger Feld an Hirschendressing
€ 9,90 Schwarzwurst-Carpaccio mit Parmesansplitter | Salatbouquet | Höri-Bülle-Salat
€ 16,90 Tatar vom Ochsen ca. 110 g | Kapern | Sardelle | Höri-Bülle-Salat | Butter | Bauernbrot
€ 22,90 Große Portion Tatar vom Ochsen ca. 200 g
€ 9,90 Frischer Wildkräutersalat | gebratener Speck
€ 9,90 Frischer Wildkräutersalat | karamellisierte Nüsse
Tagesmenü...
Kartoffel-Gemüsecremesuppe
Zarter Ochs vom Spieß, aus der Hochrippe | Röstzwiebeln | hausgemachte Spätzle | frisches Höri-Gemüse
Tagesdessert
€ 34,90
Besonders zu Empfehlen...
€ 8,90 Bodensee-Fischsuppe | Sahnehaube | Kräuterbrot
€ 23,90 Wiener Schnitzel, vom Kalbsrücken | Preiselbeeren | Pommes frites
€ 26,90 Zartes Kalbsgulasch vom Weidekalb | Cognacrahmsoße | Höri-Spargelgarnitur | hausgemachte Spätzle
Tagesteller...
€ 16,90 Ofenfrischer Rahmhackbraten | Rahmsoße | Garnitur von frischen Kräuterchampignons | feine Butterspätzle
€ 16,90 Kesselfrische Leberknödel | Speckrahmsoße | hausgemachte Spätzle
Hirschen-Spezialitäten...
€ 8,90 Höri-Gemüse als Beilage zum Hauptgang
Vom Geflügel - unser Klassiker...
€ 26,90 Knusprig gebratene 1/2 Bauernente | Kartoffelknödel | Preiselbeerbirne | Maronen | Apfelrotkraut
€ 22,90 Gegrilltes Hähnchenbrustfilet "Thai Curry" fruchtig / süß-sauer | Gemüsestreifen | Basmati-Reis
Vom Rind & Kalb...
€ 29,90 Appenzeller Kalbs-Cordonbleu, mit würzigem Appenzeller Käse und hausgemachten Schinken gefüllt | Pommes frites
€ 23,90 Oxenfetzen mit Kräuterbutter und Höri-Zwiebeln | Bratkartoffeln
€ 25,90 Ochs vom Spieß | Sahnemeerrettich | Röstzwiebeln | Höri-Gemüsebouquet | Butterspätzle
€ 29,90 Rumpsteak Reichenau mit Kräuterbutter überbacken | Pommes frites
€ 33,90 Zartes Riesen-Ochsensteak 400 g mit Kräuterbutter überbacken | Bauernbrot vom Holzofen
€ 29,90 Zarter Zwiebelrostbraten | Röstzwiebeln | Pommes frites
€ 13,90 Hausgemachte Kalbsbratwurst "St. Galler Art" | Röstzwiebeln | hausgemachter Kartoffelsalat
Vom Schwein...
€ 19,90 Jägerschnitzel vom Jungschwein | Rahmsoße | hausgemachte Spätzle
€ 14,90 Maultaschen "Badische Art", in der Brühe, gefüllt mit Hackfleisch und Spinat
Zum Vesper:
€ 11,90 Wurstsalat fein garniert | frisches Bauernbrot
€ 12,90 Schweizer Wurstsalat mit Käse, fein garniert mit Salaten | frisches Bauernbrot
€ 11,90 Hausgemachter Schwartenmagen im Glas | milder Höri-Zwiebelsalat | ofenfrisches Bauernbrot
Leckere Salatteller von der Höri...
€ 23,90 Großer Salatteller mit Egliknusperle | Sc. Remoulade | Bauernbrot
€ 21,90 Großer Salatteller mit Oxenfetzen | Bauernbrot
Der pure Fleischgenuss...
€ 41,90 pro Person Perfekt abgehangenes Ochsen-Entrecôte am Knochen gereift (für 2 Personen, ca. 1000 g mit Knochen) | Pommes frites
Frische Pfifferlinge:
€ 22,90 Portion sautierte Pfifferlinge an Rahmsoße | Butternüdele
€ 42,90 Portion sautierte Pfifferlinge | zartes Kalbsrückensteak (ca. 200g) | Cognacrahmsoße | Kräuterbutter | Butternüdele
€ 38,90 Portion sautierte Pfifferlinge | auf der Haut gebratenes Zanderfilet | Mandelbutter | Dampfkartoffeln
Fischspezialitäten...
€ 29,90 Feinschmecker Fischteller "Frühling's Art" mit Zander- und Saiblingsfilet, gegrillter Garnele | Flusskrebssoße | Bärlauchnüdele | Blattspinat
€ 26,90 Fangfrischer Saibling (ganzer Fisch, Fischerei Dietrich Öhningen) an brauner Butter gebraten | Salzkartoffeln
€ 26,90 Heißgeräucherter Saibling (ganzer Fisch) | hausgemachter Kartoffelsalat | Bauernbrot | Butter
€ 24,90 Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Mandelbutter | Salzkartoffeln | Blattspinat
€ 29,90 Gebratene Garnelen an Flusskrebssoße | feine Bärlauchnüdele | Blattspinat
Vegetarisch...
€ 23,90 Höri-Gemüseteller | Spiegelei | Kartoffeln
€ 14,90 Käsespätzle "Badische Art" mit würziger Käsemischung
€ 16,90 Feine Bandnudeln mit frischem Bärlauchpesto verfeinert | geröstete Pinienkerne
€ 20,90 Vegetarisches "Thai-Curry" fruchtig / süß-sauer | Gemüsestreifen | Basmati-Reis
Kindergerichte...
€ 11,90 Paniertes Schnitzel | Pommes frites | glasierte Karotten
€ 11,90 Maultaschen (2Stück) | hausgemachter Kartoffelsalat
Die süße Verführung:
€ 6,90 Gemischtes Eis
€ 7,50 Gemischtes Eis mit Schlagrahm
€ 6,90 Heißer Italiener - Espresso auf zartem Vanilleeis | Schlagrahm
€ 7,90 Eiskalter Brasilianer - Eiskaffee auf zartem Vanilleeis | Schlagrahm
€ 8,90 Rote Grütze, hausgemacht | Vanilleeis | Schlagrahm
€ 9,90 Lauwarmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern | Vanilleeis | Früchte der Saison | Schlagrahm
€ 8,90 Heißer Apfelstrudel mit Vanillesoße | Vanilleeis | Schlagrahm
€ 8,90 Warme Rotweinzwetschgen | Vanilleeis | Sahne
€ 8,90 Krokant Eisbecher | Meringen | Mandelkrokant | Eierlikör | Vanilleeis | Schlagrahm
€ 8,90 hausgemachtes Zitronensorbet, fein garniert | Schuss Vodka
€ 9,90 Windbeutel "Hirschen Art" mit heißen Früchten | Vanilleeis | Schlagrahm
Hirschen Gutscheine als Geschenk für jeden Anlass:
Gutscheine direkt erhältlich im Gasthaus oder online auf unserem Gutscheinportal, auf Wunsch auch mit individueller Gestaltung.
