Um- und Erweiterungsbau 2020/21

Erhalten Sie 20% Preisnachlass auf Übernachtungen in dieser Zeit...

Unsere Hirschen-Speisekarte

Liebe Freunde

wir freuen uns, Sie wieder täglich bei uns verwöhnen zu dürfen. Die Restaurant-Innenräume können derzeit nur unter der 3G-Regel besucht werden. Wir empfehlen dringend eine Tischreservierung, gerne auch online.

Der wunderschöne Hirschen-Biergarten bieten Platz für viele Gäste und ist von der 3G-Regel ausgenommen. Eine Voranmeldung für den Garten ist nicht erforderlich. Zur Registrierung vor Ort kann die Luca-App genutzt werden. Falls Sie diese noch nicht auf Ihrem Smartphone gespeichert haben, können Sie sich  im Restaurant wie bisher auch schriftlich registrieren.  Wir freuen uns sehr auf Sie! 

Herzlichst Ihre Familie Amann & Team

  • Speisekarte Restaurant

    Speisekarte Gasthaus Hirschen | Gaienhofen-Horn

    Restaurant und Biergarten sind geöffnet! Ein Besuch im Biergarten ist ohne Einschränkungen möglich, im Restaurant gilt derzeit die 3G-Regel.

    Sie sollten geimpft oder genesen sein, alternativ einen aktuellen negativen Antigentest vorlegen, der nicht älter als 24 Stunden ist.

    Zur Vorspeise...

    €   5,90  Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kernen

    €   5,40  Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel

    €   6,40  Gemischter Salatteller vom Iznanger Feld an Hirschendressing

    €   8,90  Schwarzwurst-Carpaccio mit Parmesansplitter | Salatbouquet | Höri-Bülle-Salat

    € 15,90  Tatar vom Ochsen ca. 110 g | Kapern | Sardelle | Höri-Bülle-Salat | Bauernbrot

    € 21,90  Große Portion Tatar vom Ochsen ca. 200 g

    € 8,90 Frischer Feldsalat "Nüsslesalat" an Hirschendressing | geröstete Brotwürfel | Speck

    Tagesmenü € 32,90

    Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und gerösteten Kernen

    Zarter Ochs vom Spieß | Höri-Gemüse | Butterspätzle 

    Tagesdessert

    Tagesteller...

    € 16,90 Ofenfrischer Rahmhackbraten | Rahmsoße | Garnitur von frischen Rahmpilze | feine Butterspätzle

    Weidmann`s Heil, der Herbst ist da...

    € 24,90 Knusprig gebratene 1/2 Bauernente | Kartoffelknödel | Preiselbeerbirne | Maronen | Apfelrotkraut

    € 39,90 Zartes Rehrückenfilet | Preisebeerbirne | Rahmpilze | hausgemachte Spätzle | Apfelrotkraut

    € 25,90 Wildragout "Waidmanns Art" | Preiselbeerbirne | Rahmpilze | hausgemachte Spätzle | Apfelrotkraut

    € 25,90 Ofenfrischer Wildschweinbraten | Preiselbeerbirne | Rahmpilze | Kartoffelknödel | Apfelrotkraut

     Hirschen-Spezialitäten...

    €  6,90 Höri-Gemüse als Beilage zum Hauptgang

    € 27,90 Appenzeller Kalbs-Cordonbleu, mit würzigem Appenzeller Käse und hausgemachten Schinken gefüllt | Pommes frites

    € 20,90 Oxenfetzen mit Kräuterbutter und Höri-Zwiebeln | Bratkartoffeln

    € 24,90 Ochs vom Spieß | Sahnemeerrettich | Röstzwiebeln | Höri-Gemüse | Butterspätzle

    € 26,90 Rumpsteak Reichenau | überbacken mit Kräuterbutter | Pommes frites

    € 29,90 Zartes Riesen-Ochsensteak 400 g | überbacken mit Kräuterbutter | Bauernbrot vom Holzofen

    € 26,90 Zarter Zwiebelrostbraten mit Pfannenzwiebeln | Pommes frites

    € 17,90 Jägerschnitzel vom Jungschwein an Pilzrahmsoße | feine Butterspätzle

    € 12,90 Maultaschen "Badische Art", in der Brühe, gefüllt mit Hackfleisch und Spinat

    Zum Vesper:

    € 10,90 Wurstsalat fein garniert | frisches Bauernbrot

    € 10,90 Schweizer Wurstsalat mit Käse, fein garniert mit Salaten | frisches Bauernbrot

    € 10,90 Hausgemachter Schwartenmagen im Glas | milder Höri-Zwiebelsalat | ofenfrisches Bauernbrot

    Leckere Salatteller von der Höri...

    € 21,90 Großer Salatteller mit Egliknusperle | Sc. Remoulade | Bauernbrot

    € 20,90 Großer Salatteller mit Oxenfetzen | Bauernbrot

    Besonders zu empfehlen...

    € 39,90 pro Person | Perfekt abgehangenes Ochsen-Entrecote am Knochen gereift | für 2 Personen 1000 g mit Knochen | Pommes frites

    Fischspezialitäten...

    € 24,90 Feinschmecker Fischteller mit Zander- und Saiblingsfilet | Flusskrebssoße | Butternüdele

    € 24,90 Fangfrischer Saibling (ganzer Fisch) | an brauner Butter | Salzkartoffeln

    € 24,90 Heißgeräucherter Saibling (ganzer Fisch) | hausgemachter Kartoffelsalat | Bauernbrot | Butter

    € 20,90 Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Mandelbutter | Salzkartoffeln

    € 22,90 Gebratene Garnelen an Flusskrebssoße | feine Butternüdele

    Vegetarisch...

    € 21,90 Vegetarischer Wildererteller | Preiselbeerbirne | frischen Rahmpilzen | Kartoffelknödel | Apfelrotkraut

    € 13,90 Käsespätzle "Badische Art" mit würziger Käsemischung

    Die süße Verführung:

    €  5,40 Gemischtes Eis

    €  5,90 Gemischtes Eis mit Schlagrahm

    €  5,90 Heißer Italiener - Espresso auf zartem Vanilleeis | Schlagrahm

    €  6,90 Eiskalter Brasilianer - Eiskaffee auf zartem Vanilleeis | Schlagrahm

    €  7,90 Rote Grütze, hausgemacht | Vanilleeis | Schlagrahm

    €  8,90 Lauwarmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern | Vanilleeis | Früchte der Saison | Schlagrahm

    €  7,90 Heißer Apfelstrudel mit Vanillesoße, Vanilleeis und Schlagrahm

    € 7,90 Frische Höri-Beeren, nach Saison | Vanilleeis | Sahne

    € 7,90 Krokant Eisbecher | Meringen | Mandelkrokant | Eierlikör | Vanilleeis | Schlagrahm

    € 7,90 hausgemachtes Zitronensorbet, fein garniert | Schuss Vodka

    €  8,90 Windbeutel "Hirschen Art" mit heißen  Früchten | Vanilleeis | Schlagrahm

    Hirschen Gutscheine als Geschenk für jeden Anlass:

    Gutscheine direkt erhältlich im Gasthaus oder online auf unserem Gutscheinportal, auf Wunsch auch mit individueller Gestaltung.

Für unsere Spezialitäten im Gasthaus Hirschen sind wir bekannt:

  • Fangfrische Bodensee-Fischspezialitäten - je nach Fang
  • Riesen-Ochsen-Kotelette vom Grill für 2 Personen
  • Ochs vom Spieß
  • Riesen-Ochsensteak vom Grill 400 g
  • Ochsenfetzen - Geschnetzeltes vom Ochs, zart und würzig
  • Knusprige, ofenfrische Bauernente mit Kartoffelknödel
  • hausgemachte Kalbsbratwurst - jetzt im Frühling mit frischem Bärlauch
  • Frische Kalbsleberle und Nierle - jeden Montag und Dienstag
  • Salate und Gemüse, frisch vom heimischen Feld
  • hausgemachte Metzgete von 27. September bis 11. November
  • Knuspriger, ofenfrischer Gänsebraten ab 11. November bis Weihnachten
  • Wildspezialitäten vom heimischen Wald