Um- und Erweiterungsbau 2020/21

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Unsere Hirschen-Speisekarte

Liebe Freunde

wir freuen uns, Sie wieder täglich bei uns verwöhnen zu dürfen. Die Restaurant-Innenräume können vorläufig nur für eine begrenzte Gästezahl geöffnet werden,  daher empfehlen wir dringend eine Tischreservierung, gerne auch online.

Der wunderschöne Hirschen-Biergarten bieten Platz für viele Gäste, daher ist eine Voranmeldung für den Garten nicht erforderlich. Zur Registrierung vor Ort kann die Luca-App genutzt werden. Falls Sie diese noch nicht auf Ihrem Smartphone gespeichert haben, können Sie sich  im Restaurant wie bisher auch schriftlich registrieren.  Wir freuen uns sehr auf Sie! 

Herzlichst Ihre Familie Amann & Team

  • Speisekarte Restaurant

    Speisekarte Gasthaus Hirschen | Gaienhofen-Horn

    Restaurant und Biergarten sind geöffnet! Ein Besuch ist ohne Test möglich.

    Zur Vorspeise...

    €   4,90  Kartoffel-Gemüsecremesuppe mit Sahnehaube

    €   5,40  Rinderkraftbrühe mit hausgemachtem Leberknödel

    €   6,90  Gemischter Salatteller vom Iznanger Feld an Hirschendressing

    €   8,90  Schwarzwurst-Carpaccio mit Parmesansplitter | Salatbouquet | Höri-Bülle-Salat

    € 15,90  Tatar vom Ochsen ca. 110 g | Kapern, Sardelle, Höri-Bülle-Salat | Bauernbrot

    € 21,90  Große Portion Tatar vom Ochsen ca. 200 g

    Tagesmenü € 31,90

    Kartoffel-Gemüsecremesuppe | Zarter Ochs vom Spieß | Höri-Gemüse | Butterspätzle | Tagesdessert

    Tagesteller...

    € 16,90 Ofenfrischer Rahmhackbraten an Rahmsoße| Garnitur von frischen Pfifferlingen| feine Butterspätzle

    € 14,90 Kesselfrische Leberknödel an Speckrahmsoße | feine Butterspätzle

    € 25,90 Knusprig gebratene 1/2 Bauernente mit Kartoffelknödel | Preiselbeerbirne | Maronen | Apfelrotkraut

    € 26,90 Appenzeller Kalbs-Cordon-Bleu mit würzigem Appenzeller Käse und Schinken gefüllt| Pommes frites

    Frische Pfifferlinge...

    € 20,90 Portion frische Pfifferlinge an Rahmsoße | Butternüdele

    € 33,90 Portion sautierte Pfifferlinge | Zanderfilet an Mandelbutter | Dampfkartoffeln

    € 35,90 Portion sautierte Pfifferlinge | Oxensteak 200 g | Kräuterbutter | Butternüdele

     Hirschen-Spezialitäten...

    €  6,90 Höri-Gemüse als Beilage zum Hauptgang

    € 12,90 Hausgemachte Kalbsbratwurst St. Galler Art | Pommes frites

    € 25,90 Zartes Gulasch vom Weidekalb an Cognacrahmsoße | Garnitur von frischen Pfifferlingen | Butterspätzle

    € 20,90 Oxenfetzen mit Kräuterbutter und Höri-Zwiebeln | Bratkartoffeln

    € 25,90 Ochs vom Spieß | Sahnemeerrettich, Röstzwiebeln | Höri-Gemüse | Butterspätzle

    € 26,90 Rumpsteak Reichenau | überbacken mit Kräuterbutter | Pommes frites

    € 29,90 Zartes Riesen-Ochsensteak 400 g | überbacken mit Kräuterbutter | Bauernbrot vom Holzofen

    € 26,90 Zarter Zwiebelrostbraten mit Pfannenzwiebeln | Kroketten

    € 17,90 Jägerschnitzel vom Jungschwein an Pilzrahmsoße | feine Butterspätzle

    Zum Vesper:

    € 10,90 Wurstsalat fein garniert | frisches Bauernbrot

    € 10,90 Schweizer Wurstsalat mit Käse, fein garniert | frisches Bauernbrot

    € 10,90 Hausgemachter Schwartenmagen im Glas | milder Höri-Zwiebelsalat | ofenfrisches Bauernbrot

    Leckere Salatteller von der Höri...

    € 21,90 Großer Salatteller mit Egliknusperle | Sc. Remoulade | Bauernbrot

    € 20,90 Großer Salatteller mit Oxenfetzen | Bauernbrot

    Besonders zu empfehlen...

    € 39,90 Perfekt abgehangenes Ochsen-Entrecote am Knochen gereift | für 2 Personen 1000 g mit Knochen | Pommes frites

    Fischspezialitäten...

    € 23,90 Feinschmecker Fischteller mit gebratenen Garnelen, Zander- und Saiblingsfilet an Flusskrebssoße | Butternüdele

    € 20,90 Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Mandelbutter | Dampfkartoffeln

    € 22,90 Gebratene Garnelen an Flusskrebssoße| feine Bärlauchnüdele 

    € 24,90 Fangfrischer Saibling | an brauner Butter | Dampfkartoffeln

    € 22,90 Heiß geräucherter Saibling | hausgemachter Karttoffelsalat | Bauernbrot

    Vegetarisch...

    € 21,90 Höri Gemüseteller mit Garnitur von Pfifferlingen| Salzkartoffeln | Spiegelei

    € 13,90 Käsespätzle "Badische Art" mit würziger Käsemischung

    Die süße Verführung:

    €  5,40 Gemischtes Eis

    €  5,90 Gemischtes Eis mit Schlagrahm

    €  5,90 Heißer Italiener - Espresso auf zartem Vanilleeis |Schlagrahm

    €  6,90 Eiskalter Brasilianer - Eiskaffee auf zartem Vanilleeis| Schlagrahm

    €  7,90 Krokanteisbecher | Meringen, Mandelkrokant und Eierlikör auf leckerem Vanilleeis | Schlagrahm

    €  7,90 Hausgemachtes Zitronensorbet | fein garniert, mit Wodka

    €  7,90 Frische Höri-Erdbeeren an Quark-Creme

    €  8,90 Lauwarmes Schokotörtchen mit Beerenragout | Schlagrahm

    €  7,90 Heißer Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Vanilleeis und Schlagrahm

    €  8,90 Windbeutel "Hirschen Art" mit heißen  Früchte | Vanilleeis | Schlagrahm

    Hirschen Gutscheine als Geschenk für jeden Anlass:

    Gutscheine direkt erhältlich im Gasthaus oder online auf unserem Gutscheinportal, auf Wunsch auch mit individueller Gestaltung.

Für unsere Spezialitäten im Gasthaus Hirschen sind wir bekannt:

  • Fangfrische Bodensee-Fischspezialitäten - je nach Fang
  • Riesen-Ochsen-Kotelette vom Grill für 2 Personen
  • Ochs vom Spieß
  • Riesen-Ochsensteak vom Grill 400 g
  • Ochsenfetzen - Geschnetzeltes vom Ochs, zart und würzig
  • Knusprige, ofenfrische Bauernente mit Kartoffelknödel
  • hausgemachte Kalbsbratwurst - jetzt im Frühling mit frischem Bärlauch
  • Frische Kalbsleberle und Nierle - jeden Montag und Dienstag
  • Salate und Gemüse, frisch vom heimischen Feld
  • hausgemachte Metzgete von 22. September bis 11. November
  • Knuspriger, ofenfrischer Gänsebraten ab 11. November bis Weihnachten
  • Wildspezialitäten vom heimischen Wald