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Wir suchen ein Koch (m/w/d) für unser historisches Gasthaus Jobs ab sofort oder nach Vereinbarung

Hier schlägt das Herz des Hirschen:

Im traditionellen Gasthaus begrüßen wir gerne Hotel- und externe Gäste, sowohl in den historischen Innenräumen, als auch im entspannt-mediterranen Hirschengarten. Hier servieren wir unverschnörkelte, badische Feinschmeckerküche mit Spezialitäten der Saison. Auswahl à la Carte von unserer reichhaltigen regionalen Speisekarte. 

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Offene Stellenangebote:

  • Sous Chef / stellv. Teamleiter (m/w/d)

    Küche historisches Gasthaus | Vollzeit | ab sofort 

    Als Sous Chef unterstützt du den Küchenchef bei der Organisation der Küche. Deine Aufgaben umfassen die Leitung des Teams, Sicherstellung von Qualitätsstandards, Kontrolle der Lagerbestände und Einhaltung von Hygienevorschriften. Insgesamt bist du für einen reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich.

    Du bekommst:

    • Geregelte Arbeitszeiten
    • Gute Bezahlung
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Familiäres und freundliches Team

    Dein Verantwortungsbereich:

    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
    • Unterstützung des Küchenchefs 
    • Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards 
    • Professioneller Umgang mit Lebensmitteln
    • Herstellung und Präsentation von Speisen auf höchstem und gleichbleibendem Niveau
    • Gewährleistung der Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards
    • Verantwortungsvolle Einarbeitung neuer Mitarbeitende 
    • Kreative Mitgestaltung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarte 

    Das zeichnet dich aus:

    • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung
    • Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Küche oder vergleichbare Position
    • Freude und Kreativität am Kochen und einen feinen Gaumen
    • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
    • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln
    • Hohes Maß an Einsatzfreudigkeit, besonders auch in stressigen Situationen
    • Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen sind für dich selbstverständlich

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  • Chef de Partie (m/w/d)

    Küche historisches Gasthaus | Voll- und Teilzeit oder auf € 520,- Basis | ab sofort oder nach Vereinbarung

    Über die vielfältigen Aufgaben an einem Küchenposten wollen wir nicht viel sagen.

    Du weißt selbst am besten Bescheid, wie du Gäste mit einem gehobenen Speisenangebot & kulinarischen Highlights in unserem Restaurant begeistern kannst.

    Du bekommst:

    • Geregelte Arbeitszeiten
    • Gute Bezahlung
    • Weiterbildungsmöglichkeiten
    • Familiäres und freundliches Team

    Dein Verantwortungsbereich:

    • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
    • Professioneller Umgang mit Lebensmitteln
    • Herstellung und Präsentation von Speisen auf höchstem und gleichbleibendem Niveau
    • Gewährleistung der Sauberkeit unter Einhaltung der Hygienestandards

    Das zeichnet dich aus:

    • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung
    • Quereinsteiger (m/w/d) sind herzlich willkommen 
    • Freude und Kreativität am Kochen und einen feinen Gaumen
    • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
    • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln
    • Hohes Maß an Einsatzfreudigkeit, besonders auch in stressigen Situationen
    • Teamarbeit und ein herzlicher Umgang mit deinen Kollegen sind für dich selbstverständlich

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