Unser Küchenteam empfiehlt...
Aktuell:
- frisches Wild vom heimischen Wald
- marktfrisches Gemüse und Salate vom heimischen Feld
- Knusprige Bauernente mit Kartoffelknödel und Rotkraut
- frische Muscheln, Weinbergschnecken an hausgemachter Kräuterbutter
Frische Bodensee-Fischspezialitäten vom Fischer Martin Dietrich:
- Bodensee-Saibling
- Bodensee-Felchen
- Bodensee-Zanderfilet
- Bodensee-Lachsforelle, für 2 Personen, je nach Fang
Unsere bewährten Hirschen-Spezialitäten:
- Ochs vom Spieß
- Riesen-Ochsensteak
- Ochsenfetzen
- hausgemachte Kalbsbratwurst
- neu: Steaks vom Holzofengrill - jeden Mittwoch
- Frische Kalbsleberle und Nierle - jeden Montag und Dienstag
- Salate und Gemüse, frisch vom heimischen Feld
