Restaurant Hirschen
Herzlich Willkommen in unserem historischen Gasthaus
das nun bereits in der siebten Familiengeneration geführt wird
Spezialitäten unseres Hauses sind feine Fleischgerichte, ausschließlich von Tieren aus artgerechter Haltung.
Für Ihr leibliches Wohl sorgt unser bewährtes Küchenteam unter der Leitung von Küchenchef Ralf Lange. In den gemütlichen Hirschenstuben verwöhnen wir Sie mit unserer frischen, unverschnörkelten Feinschmeckerküche sowie regionalen und saisonalen Spezialitäten.
Qualitätsfleisch
Die herausragend hohe Qualität des Fleisches hat in unserer Familie Tradition, da wir bereits in der dritten Generation Viehhändler und Metzger sind. Viele unserer Gäste kommen von weither, um im Hirschen ihr Riesen-Ochsensteak, Ochsenfetzen oder ihren Lieblingsbraten zu genießen, unseren berühmten Ochsenmaulsalat oder die Schlachtplatte der jährlichen Hausmetzgete. Unsere heimischen Jäger beliefern uns mit Wild vom heimischen Wald. Martin Dietrich, unser Bodensee-Fischer versorgt uns mit fangfrischen Felchen, Lachsforellen und Hecht.
Hildegard-Küche
Auch die Liebhaber vegetarischer Genüsse finden auf der Speisekarte des Hirschen reichlich Auswahl. Vegetarier schätzen unsere Dinkelgerichte, denn Dinkel macht die Seele des Menschen froh und voll Heiterkeit, wie Hildegard von Bingen schon wusste.
Frisches Gemüse und leckere Salate - erntefrisch vom Paradiesgarten "Höri"
Unsere Gäste schätzen besonders unsere große Auswahl an frischem Gemüse und Salaten, erntefrisch von den Höri-Bauern. Unser leckeres Salatdressing ist für sie ein Grund von vielen, immer wieder zu kommen.
Öffnungszeiten:
7.30 Uhr bis 1.00 Uhr - täglich durchgehend - kein Ruhetag
